蓝莓面包卷独家

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蓝莓面包卷

北极蓝野生蓝莓酱天然无污染，无香精无色素无防腐剂，富含花青素抗衰美颜、护眼明目。选用的野生蓝莓由内到外都是紫色，种植蓝莓只有果皮是紫色，因此野生蓝莓花青素含量是种植蓝莓的40倍。可搭配吐司酸奶或制作各种甜品，元气满满一整天！

主料

辅料

盐2克

蓝莓面包卷的做法步骤

1.食材分别称好备用。
2.面粉里放入盐搅拌几下放入酵母粉，倒入纯牛奶。
3.和成面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
4.面团发酵至2倍大。
5.平分成两个面团排气揉圆。
6.取一个面团擀成长面片，抹上蓝莓酱，留下三分之一空白处。
7.余下的面片切成均匀的细长条。
8.由上往下卷起来，面胚上可再抹上少许的蓝莓酱。
9.把长条依次折过去，末端压在面胚下。
10.放入烤盘中，盖上保鲜膜防止表面风干。
11.再次发酵稍微变大，刷上一层全蛋液。
12.烤箱提前预热：上180度，下175度，烘烤25分钟上色即可。
13.成品图。
14.简单易做。
15.细腻柔软。
16.健康零添加。
17.成品图。

小窍门&温馨提示

各家烤箱温度有差异请适当调整，面团不用揉出手套膜，成品依旧柔软好吃。蓝莓酱不可抹过多避免卷的时候不好卷哦。

分类：烘焙早餐下午茶

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