福鼎小吃牛杂弹粉

光芒霏

福鼎小吃牛杂弹粉

福鼎小吃牛杂弹粉我天天在福鼎享见面面馆里吃这碗面，感觉非常的好吃就自己也做了做。

主料

牛杂适量
弹粉适量
青菜适量
香菜适量
花生米适量
小葱适量
盐适量
味精适量
自制辣椒油适量
南姜末适量
老抽适量

辅料

食用油适量

牛杂弹粉的做法步骤

1.牛杂清理，锅里下食用油烧热，牛杂老抽辣椒油盐味精调味，炒熟，备用。
2.弹面，青菜放在沸水里烫熟。
3.装盘要好看，把小葱香菜花生米撒上。

小窍门&温馨提示

不能吃辣的可以少放，福鼎人都是爱吃酸辣的，我一般都会放福鼎特有的醋，福鼎小吃的辣椒和醋的是福鼎特有的哦。

分类：主食家常菜

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