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红烧带鱼
红袖添饭*
夏季不适合吃油炸食品,那就做一个红烧带鱼,鱼肉细嫩,味道鲜美,真是色香味俱全。
初级
烧
鱼香
半小时
主料
带鱼
500g
辅料
花生油
1勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
1匙
豆瓣酱
1匙
料酒
1匙
淀粉
1匙
干辣椒
2个
醋
1匙
红烧带鱼的做法步骤
1.
食材汇总。
2.
带鱼洗净,用淀粉抓均。
3.
葱姜蒜切好,淀粉用水泡好。
4.
锅中倒油,油热放带鱼。
5.
煎至两面金黄盛出。
6.
再倒入少量油,爆香葱姜蒜和干辣椒。
7.
放入煎好的鱼。
8.
倒入豆瓣酱、生抽、料酒翻炒。
9.
撒上水淀粉,炖5分钟。
10.
出锅前滴入1匙醋。
11.
撒上盐出锅。
12.
鱼肉细嫩,味道鲜美的红烧带鱼做好了。
分类:
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晚餐
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