青椒煎蛋

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青椒煎蛋

没有菜的时候就想到煎蛋，加点青菜，简单又快。

主料

辅料

盐适量

青椒煎蛋的做法步骤

1.原料，青椒只用半个，没有鸡蛋了，用了个鹅蛋。
2.蛋打入小盆里，青椒切碎丁放进去，放一小勺盐。
3.用鸡蛋壳量水，放两次，用筷子搅散鸡蛋，放三分钟再用。
4.起锅烧油，油温热一点，倒入鸡蛋液，倒之前再次搅均匀，防止盐融化不均匀。
5.翻面，煎熟为止。
6.成品。

小窍门&温馨提示

盐充分搅匀，放三分钟是要盐融化，炒蛋不要放味精。

分类：热菜家常菜

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