酥炸茄盒

丹青竹韵

酥炸茄盒

主料

辅料

酥炸茄盒的做法步骤

1.原料～～
2.茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。
3.肉剁成茸、白菜剁成末。
4.加盐、料酒、蚝油、生抽、葱姜末、香油或麻酱拌匀。
5.将肉馅填入茄盒中。
6.鸡蛋打散，加面粉调成糊，加少许油。
7.锅加油烧热，将茄盒挂蛋糊逐个入油锅中炸熟。
8.装盘上桌。

分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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