小白菜粉丝肉丸汤

尔东叶

小白菜粉丝肉丸汤

小白菜批量上市，买就买一捆，虽然捆不大，但也要吃几次。叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤，很经典的荤素搭配，营养均衡，味道很好。

主料

小白菜叶300g
粉丝30g
猪肉200g

辅料

小白菜粉丝肉丸汤的做法步骤

1.小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水
2.猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
3.焯水后的小白菜叶子切成小块儿
4.煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
5.开锅后粉丝入锅同煮
6.煮至丸子熟，小白菜入锅
7.加盐、味精关火
8.加胡椒粉搅拌均匀。
9.淋上芝麻油。
10.搅拌即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

此汤不宜添加色重的调味品。

分类：汤类家常菜汤羹

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