鱼干豆腐西瓜酱

清水淡竹

鱼干豆腐西瓜酱

吃了西瓜，可别随手就把瓜皮扔了，西瓜皮的营养价值不比瓜瓤低，可以凉拌或清炒。或者加点溪鱼干、豆腐、豆瓣酱烧成西瓜酱，咸鲜入味，味道鲜美，也是一道好菜，尤其是夏日佐粥最佳

主料

辅料

鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤

1.食材准备，西瓜皮刨去外层的翠衣洗净
2.西瓜皮切成条，姜葱切好
3.锅中放油，下入姜片和溪鱼干小火煎，烹料酒增香
4.放入西瓜皮翻炒
5.锅中加适量水，放入两勺豆瓣酱烧煮
6.豆腐切丁
7.放入豆腐同煮，加盐调味
8.放入葱结增香
9.剩少许汤汁时，关火盛出。

分类：热菜家常菜

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