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巧克力皇冠

巧克力皇冠

今天是七夕,也叫乞巧节,是织女和牛郎一年一度相会的日子,被衍化成中国的情人节。

是什么节不重要,重要的是如何向TA表达情意!

巧克力是情人节最经典的礼物,用巧克力做一顶皇冠,让她成为你的女王吧!

主料

巧克力皇冠的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.巧克力皇冠可以用来哄你的她,也可以用来哄娃娃,我就是哄了我们家的大娃娃。更多的是用来装饰蛋糕。

2.网上说调温巧克力要30℃左右才能用,但我第一个皇冠在画时巧克力酱45℃左右,就已经很难画出流畅的线条了,后来提高到50~60℃,画出来的线条才好看很多。

3.巧克力酱在绘制过程中,会很快降温变稠,手指捏住裱花袋剪口,把它贴在热水杯子的杯壁上加热,会重新溶化。

4.断口可以用热巧克力酱连接,但断成几瓣的还是不要了吧。

5.白巧克力凝固比较慢,可以多降点温度再画,但具体多少度我没有试过。据说代可可脂更容易操作。
分类: 家常菜 高颜值 创意菜 七夕
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