每当过年前后的那段日子,每天总是会有很多亲戚、朋友来来往往,无论哪批“队伍”来了,都得做上一桌,举上两杯,除了互道祝福,更多的是聊趣事、话家常。蒸蛋羹是个很普通却也很受欢迎的菜,因为它基本适合所有人群。无论老人还是孩子,都能尽情享用。
今年的聚会,做上一碗与众不同、既美味又高雅的蛋羹吧~~。细腻嫩滑的鸡蛋,包裹着香味浓郁的土豆,配上一只锦上添花的鲜虾。落落大方的它,无论赏心悦目的外形,还是香甜软糯的内在,都会让人回味无穷。一人一杯,既精致又美观,在喜气的春节,还能带给人一个好的意境、好的兆头。
称它为“鸿运当头”,是借造型赋予的寓意。因为红红的大虾站立在金黄的蛋羹之中,那张开的虾尾,就像一顶皇冠,戴在头顶。特别的耀眼~!