韩式年糕烧毛蟹独家

小耿妈妈

韩式年糕烧毛蟹

虽说吃螃蟹最好的季节在冬天，但这个时候的六月黄也是很不错的，相比冬天的大闸蟹六月黄清蒸就没那么完美，红烧的做法才能突出它的鲜美！

主料

毛蟹6只
韩式年糕100克

辅料

韩式年糕烧毛蟹的做法步骤

1.准备的原料。
2.螃蟹洗净，从中间剁开，切面粘上生粉。
3.热锅凉油，煸香葱姜。
4.下入螃蟹，切面贴锅底，小火慢煎几分钟。
5.加入韩式辣酱，料酒，生抽，白糖。
6.炒匀加少许的清水。
7.加入年糕。
8.大火烧开，小火再煮三四分钟。
9.最好撒点葱花。

小窍门&温馨提示

1.螃蟹剁开粘生粉煎可以更好的将蟹黄留在螃蟹中，吃起来更过瘾。
2.辣酱，生抽都有咸味，不需要再多加盐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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