啤酒鸭

隔壁小喵

啤酒鸭

自制啤酒鸭，可能和其它正宗的做法不太一样，但我的做法特别简单而且味道还不错哟

主料

鸭肉半只（超市处理好的）

辅料

啤酒一罐

小佐料

啤酒鸭的做法步骤

1.鸭子焯水(就是白水把鸭肉煮开)，水里加入适量的盐，放入两根葱和倒入料酒，煮开后捞起过冷水洗一洗。
2.放入调和油和各种佐料炸香，倒入鸭肉爆炒一下。
3.炒一下后倒入啤酒煮。
4.大火收汁。
5.撒点葱苗起锅。

小窍门&温馨提示

可以根据自己的口味放佐料，不喜欢吃辣可以不放辣椒，爆炒时放鸭子小心炸哟。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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