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糯米面包
花擦擦
初级
烤
奶香
三小时
主料
高粉
300g
糯米粉
50g
牛奶
180g
鸡蛋
1只
辅料
黄油
20g
糖
50g
酵母
5g
盐
2g
糯米面包的做法步骤
1.
将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
2.
放入黄油和面30分钟。
3.
把面团放入盆中进行发酵。
4.
发酵至2到2.5倍。
5.
排空气,将面团分成8小团醒10分钟
6.
取一面团擀成长条由上至下卷起
7.
放入烤盘中进行第二次发酵。
8.
发酵至2倍,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟即可。
9.
成品图。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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