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扎线酱牛肉
芊芊_DOkzbcaviraI
初级
煮
咸鲜
约三天
主料
牛肉
1000克
豆瓣酱
一勺
甜面酱
一勺
黄焖鸡酱料
一勺
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
姜
适量
大蒜头
适量
料酒
适量
辅料
白酒
适量
扎线酱牛肉的做法步骤
1.
准备好牛肉,清洗干净
2.
所有的香料用一个小纱布袋装好做成一个香料包待用
3.
牛肉加白酒、豆瓣酱、甜面酱和黄焖鸡酱料搅拌均匀
4.
拌好的牛肉腌2个小时
5.
腌好的牛肉卷成圆柱形,用棉线缠绕扎紧
6.
放入电高压锅,加香料包、冰糖,干辣椒、姜片、大蒜头,料酒、加适量的水焖煮35分钟
7.
好了,浸泡一个晚上入味
8.
捞出就可以吃了
9.
切片
10.
直接吃或拌香菜都是不错的。
11.
😀。
分类:
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晚餐
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