鱼香土豆片炒时蔬

1.土豆切厚片冲洗掉多余淀粉控干，油菜洗净控干，油豆腐切块焯去多余油分，胡萝卜切片，尖椒切快

2.家乐泡椒仔姜酱

3.土豆片焯水。

4.至变色捞出冲凉控水

5.锅内少许油，下油菜，盐味精炒软

6.装盘点缀

7.另加油下胡萝卜煎至变软

8.下去蒜末爆香

9.下入辣椒酱

10.下入油豆腐翻炒

11.下入土豆片翻炒

12.加入海鲜酱油，老抽

13.翻炒上色

14.下入角瓜片翻炒

15.下入所有酱料

16.翻炒均匀

17.加入适量清水

18.盖盖闷4分钟

19.开锅收汁

20.加入辣鲜露，鲜辣汁

21.下入水淀粉烧开

22.翻拌均匀

23.出锅装盘

24.上桌