粉蒸排骨

1.排骨。

2.大米。

3.大料有:香叶、小茴、八角、肉蔻、桂皮、草果、辣辣末、花椒末。

4.肉放盐、糖、料酒、酱油、香油、植物油先腌制15分钟。

5.将米和大料放入破壁机内。

6.搅拌1分钟。

7.打的米粉不能太细，有颗粒感最好。

8.蒸肉粉一匙盐放锅里炒，炒至微微发黄，闻到香味就可以了。

9.将炒好的蒸肉米粉到入排骨中拌匀。

10.装入盘中。

11.放入电压力锅，用锡纸密封好，防止滴入水份。

12.按平时的煮饭键即可。

13.时间到，装盘，放点泡椒葱花粒，再浇上热油，完成。自己做的蒸肉粉无添加，格外香呢！