菜谱

红烧日本豆腐

 小美的美食谱

日本豆腐是鸡蛋做的,也叫做玉子豆腐。嫩嫩的滑滑的,额……若第一顿没有吃完不能放第二顿,腥味会很重。
之前用生粉炸日本豆腐,裹的是玉米淀粉,这次裹的是小麦粉(生粉,并不是揉面的小麦粉),很明显这次的成型超级好,炸好之后只要稍微温柔对待,最后的成品总归是品相优美。

主料
辅料
红烧日本豆腐的做法步骤
小窍门&温馨提示

用日本豆腐做的铁板豆腐味道非常好,不过网上有让大家加番茄酱做铁板日本豆腐的,那种做法我并不赞同,味道并不好。当然也许只是我个人认为那味道是不好的,因为我是个怪咖。
炸过的日本豆腐不适合做成有甜味的菜品,我是试验过好几次,不知道你们做和建议?

小美的美食谱 创建于 2019-09-17 15:07:57

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