蚝汁儿多宝鱼独家

一溪月

蚝汁儿多宝鱼

鱼肉入口鲜嫩。

主料

鲜多宝鱼一条

辅料

蚝汁儿多宝鱼的做法步骤

1.鲜多宝鱼一条，请卖家处理一下，洗净。
2.背上剞上花刀。
3.蒸屉上放上三支筷子，摆上姜片。
4.多宝鱼放屉上，中火蒸八分钟即可。
5.姜切丝，小米椒切斜丝，香葱切长段。
6.蒸好的多宝鱼用锅铲小心铲出。香葱段撒上。
7.锅内倒入半碗开水，适量蚝油，适量生抽，一点点盐煮开。
8.加入小米椒和姜丝煮开关火。浇到蒸好的多宝鱼上即可。
9.成品。
10.成品。

小窍门&温馨提示

早上买的鱼放冰箱保鲜了，中午取出洗了直接上锅蒸，导致鱼皮蒸破了些，卖相差了点，鲜美却不打折😅

分类：热菜家常菜

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