芝麻拌猪耳

绿野薄荷

芝麻拌猪耳

主料

猪耳朵适量

辅料

芝麻拌猪耳的做法步骤

1.看看原料吧。
2.猪耳收拾干净，在清水中浸泡1小时，去除血水。
3.将干净的猪耳朵，放冷水锅焯水，捞出后洗净。
4.锅中放入处理好的猪耳朵，放入葱姜，桂皮，大料。料酒，酱油，盐炖制猪耳。
5.大火烧开，改小火炖至猪耳成熟。
6.晾凉后备用。
7.将熟猪耳切丝。
8.放入香菜，蒜末，醋，香油拌匀。
9.撒上芝麻即可。

分类：凉菜家常菜

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