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丝瓜炒鸡蛋
独家
线线3896
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
丝瓜
1根(220g)
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
姜
2片
蒜
1瓣
红辣椒
适量
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
丝瓜一根去皮,鸡蛋两个。
2.
葱切5小段、姜2片切片、蒜1瓣切片、红辣椒适量切块。
3.
丝瓜切成狭长滚刀块,鸡蛋放少许五香粉,一点点盐打散。
4.
汤锅中放少许水,水开后滴几滴食用油,下入丝瓜焯水,捞出后水管下冲凉。
5.
炒锅放入适量的油,油热后下入鸡蛋,炒散后盛出。
6.
炒锅洗净,烧热后放少许油,加入几粒花椒炸香。
7.
下入葱姜蒜、红辣椒块爆香。
8.
加入焯水丝瓜翻炒均匀。
9.
加入适量的盐,翻炒均匀。盐不要太多哦。
10.
加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
11.
咸香微辣最下饭。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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