拌丝丝

皮皮熊

拌丝丝

夏天经常会没什么胃口，这时候比较适合做一些凉拌菜，简单方便快捷，还非常开胃呢。

主料

莴笋一颗
千张皮一块
豆芽一把

辅料

红辣酱丝一撮
辣椒油小许
生抽适量

配料

香菜2颗

拌丝丝的做法步骤

1.莴笋去皮洗净，切成细丝待用。
2.千张洗净，切细丝待用。
3.豆芽去头去尾洗净待用。
4.烧锅开水，依次把莴笋丝，千张皮丝，豆芽，红辣酱丝，飞一下水。
5.飞好水后，全部放放入冻开水中，冲洗冷却。
6.冷却后，倒入大盆中，放入辣椒油和生抽及切段的香菜，伴均匀即可装盘开动。

小窍门&温馨提示

最好多准备点冻开水，冲多几次飞水的菜，这样菜很快就冷却了。吃不辣的朋友可以不加辣椒油。

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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