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简单好滋味—什锦鸡肉串

简单好滋味—什锦鸡肉串

经过先腌后炸,然后配以什锦蔬菜炒制而成的鸡肉串,制作简单,滋味层层。

主料
辅料
配料

什锦鸡肉串的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:切好的鸡肉要腌制入味,比较好吃,不建议当是腌当时炒。

2:串的时候中间稍微隔开,一来避免粘连,二来更好入味。

3:炸的时候不要一盘倒下去,依次下入。下完后转中火炸至8成熟即可,因为后面还要炒。

4:因为胡萝卜相对其他配菜较难熟,所以先炒一下,而水发香菇也先炒是因为直接入油炒的香菇会散发出很浓郁的香味。可增加成菜的口感。

5:配菜不是固定的,可根据喜好自行搭配。
分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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