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桂花糖栗子

桂花糖栗子

每年秋天,栗子就开始大量上市了。这次我买的是锥栗、个头要比一般的板栗小,外形也不一样,是圆圆的头部尖尖的。在家做栗子一般要么煮要么烤,但是你会发现煮的栗子,吃起来口感比较糯但是不香,而烤的栗子吃起来比较香,但是会比较干不够糯。今天我用了先蒸后烤的方法,先把栗子放在蒸笼里蒸熟,再放入烤箱中烤香,这样做好的栗子又糯又香,真的很不错!

主料
辅料

桂花糖栗子的做法步骤

小窍门&温馨提示

在栗子上先剪一口子,就是为了好剥壳;烤的时候刷上用糖桂花、蜂蜜、开水混合的糖水,又甜又香更加好吃。
分类: 小吃
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