孜然羊肉片

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孜然羊肉片

喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择

主料

速冻羊肉片200克

辅料

孜然羊肉片的做法步骤

1.准备好材料。
2.锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味。
3.下入羊肉片。
4.不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒。
5.在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味。
6.翻炒均匀。
7.撒少许蒜苗碎。
8.成盘即可。

小窍门&温馨提示

1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀。
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感。
3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替。
4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加。
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分类：热菜家常菜

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