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煲仔饭
芊芊_DOkzbcaviraI
对于上班族来说,做一道简单快手的煲仔饭,真是挺不错的选择😀
简单
焖
咸鲜
二十分钟
主料
大米
150克
水
适量
油
少许(煮米饭用)
辅料
猪肉
适量
火腿肠
一根
鸡蛋
一个
生抽
少许
盐
少许
油
适量
芹菜
少许
香油
少许
煲仔饭的做法步骤
1.
准备好大米
2.
清洗干净,加适量的水和少许油
3.
大火煮开,水开后,打开锅盖把米铲动一下,以免糊底,再转小火焖15分钟
4.
趁着焖米饭的时候,煎一个荷包蛋
5.
肉切大片,先用刀背拍松,入锅中煎至两面金黄
6.
待大米把米汤差不多吸收干后,打开锅盖
7.
摆入荷包蛋、莲藕丸子、火腿肠片,大肉片在米饭上,再焖5分钟(可以听到锅内有嗞嗞的响声就好了)
8.
淋上少许生抽和香油(不喜欢的可以不加),用芹菜叶装饰一下
9.
盖上锅盖,关火后,再虚焖3—5分钟
10.
好了,好香哦😀。
小窍门&温馨提示
由于小朋友不吃青菜,所以就没放,喜欢的话,可以放上一些青菜和西兰花、胡萝卜之类,(青菜要提前焯熟),不仅营养更加全面,而且做出来的煲仔饭层次也能更丰富些,好看又好吃😀,煲仔饭除了一开始大火烧开后,要全程小火焖哦。
分类:
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