香菇炖鸡

风意画

香菇炖鸡

鲜香嫩滑的香菇炖鸡肉，简直好吃到舔指，一丝丝的微辣，超级下饭！
新思特精铁锅传热比较均匀，不易粘，精铁锅用料好，锅体较薄，锅内温度可以达到更高，而且也可以轻轻松松颠锅，锅表面光滑，很容易清洗。适合电磁炉、电陶炉或燃气灶等均可。

主料

辅料

盐1小匙

香菇炖鸡的做法步骤

1.准备好需要的食材。
2.香菇提前半小时用温水泡发。
3.把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
4.往新思特精铁锅中倒入适量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。
5.迅速加入鸡块翻炒至微黄。
6.加入2勺料酒翻炒。
7.加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
8.接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。
9.放入玉米和泡发好的香菇，倒入淹没食材的清水，加1小匙十三香。
10.盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
11.最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

建议用干香菇，味道更好些，香菇洗净后再泡发，然后用泡香菇的水炖鸡肉，不够的加清水。

分类：热菜家常菜肉菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

查看全部(共14步)

香菇炖鸡的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页