虎皮鸡蛋

董小伊

虎皮鸡蛋

这道菜外皮酥脆，里面汤汁浓郁，有点甜口，这是我的家庭版做法，仅供参考

主料

鸡蛋9个

辅料

虎皮鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋煮好。
2.拔去外皮。
3.锅中放油，放入鸡蛋，2面煎至金黄色。
4.装盘备用。
5.准备泰式甜辣酱。
6.把煎好的鸡蛋一切2半。
7.锅中放油，下入葱红辣椒爆香。
8.下入切好的鸡蛋。
9.加入适量清水，一定少加水。
10.这时加入甜辣酱。
11.依次放入糖+盐+蚝油+鸡精+五香粉调味。
12.放入香菜碎，开大火收汁。
13.出锅了。
14.好吃的虎皮鸡蛋成品上图。

分类：热菜家常菜

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