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延颜益寿——龙皮糕

水的清新

延颜益寿——龙皮糕

         此糕点吃起来奶味香浓,红枣和土豆完美结合,吃后齿间留有红枣的余香,适合所有人食用~!
        龙皮糕是我为今年年宴制作的,明年是龙年嘛~!在老家一般是用莲子和红枣。我的家乡盛产湘莲,而且莲子有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑的功效;搭配上红枣,延颜益寿的功效更强。
    但考虑到各位朋友们家中一般很难有上等的正宗湘莲,超市卖的大多是成年旧货,很难煮发。所以我用土豆代替了莲子,方便大家随地取材,制作起来方便。制作出来的成品除了口感上没有莲子的香味,色泽没有莲子的乳白外,一样的很好吃啊。再说红枣同样也有延颜益寿的功效呀。





龙皮糕取名的由来:

    龙皮指的是春卷皮,蒸出来的春卷皮像蛇脱掉的那层皮。在古代,有人说蛇是龙在天庭犯了天条,玉帝就派人把它的手脚等全砍掉了并被贬下天庭,就变成蛇了,所以蛇没有四肢。 如此说来我把蛇皮说成龙皮不为过啦~!

    我用红枣和土豆搭配做蛇的肉。如果是用莲子的话,做出来的蛇肚子就是乳白色的,背上是红枣的暗红,更像蛇肉。



   本人强烈推荐大家试做~!!!



   推荐指数:☆☆☆☆☆

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龙皮糕的做法步骤

分类: 糕点 小吃 家常菜 技巧类 素食 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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