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农家干烧四季豆

农家干烧四季豆

四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆口感微甜,基本适合各类人群。四季豆虽然很好吃,但是四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是值得注意的是,一定要完全煮熟,.如果四季豆未完全煮熟,所含的皂素会强烈刺激消化道,此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

主料
辅料

农家干烧四季豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:烹饪四季豆之前一定要将豆筋摘除,否则影响口感,我买的是无筋四季豆,操作起来更加简单
2:炒四季豆一定要煮透,完全炒熟的四季豆才是最安全的。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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