青椒炒腊鸭

零下一度0511

青椒炒腊鸭

主料

腊鸭腿2个
青椒　4个

辅料

青椒炒腊鸭的做法步骤

1.腊鸭腿2个斩成小块
2.青椒切成块，蒜苗切段
3.姜、蒜切片，指天椒切小段
4.锅内烧开水，下腊鸭腿煮一下
5.将煮好的鸭腿盛出控水
6.锅内加底油，下腊鸭、姜片、蒜片小火炒香
7.加入青椒、指天椒大火翻炒几下
8.最后下蒜段，一勺生抽、少许盐、鸡精翻炒入味
9.成品图

小窍门&温馨提示

1、腊鸭腿最好先入锅煮一下，这样可以去除部分咸味，不然炒出来太咸了
2、青椒和蒜苗都容易熟，入锅炒的时间不宜过长，最后盐的用量只要一点点

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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