巧克力玛芬

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巧克力玛芬

甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的，巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多，也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如：戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆，丰富了巧克力玛芬口感的层次，出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已。

主料

辅料

烘培用黑巧克力100克
盐2克
泡打粉5克
无糖可可粉20克
鸡蛋3个
耐烤巧克力豆适量
糖140克

巧克力玛芬的做法步骤

1.巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用。
2.鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀。
3.低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀。
4.分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀。
5.再加入黄油巧克力混合液。
6.用打蛋器高速搅打3分钟。
7.把打好的面糊装入纸杯中8分满，放少许巧克力豆装饰。
8.180度预热上下火中层20分钟。

小窍门&温馨提示

1、面糊一定要高速搅打至均匀。
2、没有巧克力豆可以加花生杏仁碎装饰。
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分类：烘焙下午茶

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