鸡公煲

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鸡公煲

鸡肉
浓香滑嫩，入味彻底，麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷……

主料

辅料

鸡公煲酱料100克
胡椒粉适量

鸡公煲的做法步骤

1.准备好一只鸡
2.鸡肉剁成大块备用，其它的食材都清洗干净
3.鸡肉加姜块、料酒和鸡公煲酱料，用手抓匀腌2个小时
4.所有的配菜都切成小块
5.起锅烧油，油四成热时，先下花椒煸出香味，再转大火下入所有的配菜稍翻炒一小会儿（不必断生）
6.配菜垫入砂锅底部，再铺上腌好的鸡肉块
7.大火煮开，小火慢炖40分钟（根据鸡的老嫩程度，时间可以稍作调整）
8.转大火收干汤汁，加胡椒粉调味，加芹菜叶装饰一下
9.加入青椒块，再焖2分钟
10.上桌了
11.好了Y(^o^)Y
12.尝尝哦，超级入味的一道菜

小窍门&温馨提示

有了鸡公煲酱料的加入，味道已经足够了，不用再加其它的佐料了

分类：热菜家常菜肉菜午餐晚餐

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