芸豆臊子面 独家

1.准备材料。

2.芸豆去丝洗净切丁，切好红辣椒、小葱备用。

3.热锅凉油加入麻椒爆出香味。

4.加入红辣椒炒香加入五花肉馅中小火炒变色。

5.加入生抽、蚝油、醋，比例可按个人口味，我比较喜欢生抽和醋的比例是2:1。再加入少许糖、芸豆翻炒均匀。

6.加适量水烧开，芸豆成熟就可以出锅了。我没有加盐和鸡精，因为生抽和蚝油既咸又鲜。

7.煮锅加水烧开下入面条煮熟捞入碗中。

8.浇上臊子汤撒小葱即可上桌。

9.麻辣鲜香。