麻辣香锅

1.蔬菜改刀备用

2.出土豆片外其余蔬菜焯水，捞出过凉水备用

3.虾子去头洗净加入少量料酒食盐调味腌制

4.鸡翅洗净加料酒食盐腌制片刻，起锅烧油煎至两面金黄捞出备用（鸡翅要煎熟哦）

5.将肉丸煎至金黄捞出备用（也可以直接用水煮）

6.将土豆煎至金黄捞出备用

7.将虾尾煎至金黄捞出备用

8.锅中加入葱姜蒜爆香后加入火锅底料

9.先将焯好的蔬菜倒入锅中翻炒，再将煎好的食材倒入锅中翻炒均匀即可出锅。