咖喱牛腩

1.姜切片备用

2.牛腩切块洗净（今天买的是带皮的）把血水洗干净

3.锅内放油可以加一汤匙麻油增加香味，把姜片爆炒一下

4.加入洗干净的牛腩一起翻炒，炒至锅内水分干了加入2汤匙料酒，继续翻炒，炒至锅内无水，在翻炒一会就可以关火

5.将炒好的牛肉放进高压锅内

6.加入适量的清水，大火（用电磁炉），煮到高压锅开始发出声音继续大火5分钟，转小火压半个小时，关火

7.马铃薯切块

8.胡萝卜切块

9.胡萝卜放入锅中跟牛腩一起煮，关上盖子继续压7分钟左右，这样胡萝卜也烂了，才好吃

10.马铃薯切块用油炸熟，捞起

11.加入两块咖喱块，还有炸好的马铃薯小火煮

12.煮到咖喱块融化了，就可以关火

13.超级下饭的咖喱牛腩就好啦。