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好吃的吐司

好吃的吐司

以往的吐司最爱淡奶油吐司,只是这个吐司需要用的都是蛋白,也就是咱们平时说的蛋清,那样蛋黄就都剩下了,所以我给改良了一下,把主面团的蛋白用蛋黄来代替了,拉丝一样棒棒的,柔软程度一样棒棒的,差就差在颜色上,加了蛋黄后颜色变黄了,如果不加蛋黄,全用蛋白来做,真是白如雪,软如棉啊。不过改良后的吐司一样柔软拉丝味道赞。

主料
辅料

好吃的吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、做吐司面一定要揉到位,即手套膜,这样才能让吐司拉丝,而且柔软好吃。
2、每个人的烤箱都不一样,所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
3、这是两个450克吐司的量,如果做一个减半就好。
分类: 烘焙
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