糖醋花甲独家

雨欣欣欣

糖醋花甲

花甲的营养丰富，肉质细嫩，比较适合这个师姐吃，今天做一道有特色的糖醋味醋味儿的，非常的开胃。

主料

花甲一斤
葱姜蒜适量
姜适量
蒜适量

辅料

糖醋花甲的做法步骤

1.花甲加清水加少许的盐。两滴菜籽油进行吐沙。
2.锅里放入清水，放入姜片，料酒，水开后放入花甲
3.煮到微微张口以后捞出来冷却，要让它的肉质完全的自然冷却，这样吃起来口感才好。
4.酱油，醋，白糖按比例对称糖醋汁。据自己的口感来。
5.锅里放油油非常辣的时很辣的时候放入豆瓣酱爆炒。
6.放入花甲快速翻炒。
7.把它炒均匀。
8.淋上糖醋汁儿。
9.放上小葱段儿快速翻炒即可出锅。
10.非常的开胃美味。

小窍门&温馨提示

花甲焯水后一定要等它自然冷却以后才可以下锅烹饪。

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