红烧凤爪

1.备好途中材料

2.鸡爪去指甲，砍小，充干净血水

3.放入姜片，料酒

4.煮开后再煮5分钟，捞出冲洗干净备用

5.锅内下油，放入1.5勺冰糖，超出糖色（如图）

6.倒入鸡爪，翻炒均匀上色

7.加入1勺料酒，2勺醋，3勺酱油，和水（喜欢吃软烂的，可以加多点水，煮久一点）

8.大火收汁，即可

9.成品图

10.成品图

11.成品图

12.成品图。