冬瓜鲜虾煲

1.鲜虾去头去虾线，开背，虾头备用

2.虾身加葱丝，姜丝，耗油，盐，鱼豉油拌匀腌制十分钟

3.热锅凉油下虾头，炒出虾油加入清水熬制十分钟

4.冬瓜去皮切薄片码在锅底（冬瓜忘记拍图了😂），腌制好的虾按自己喜好码在冬瓜上

5.熬制好的虾油浇在摆好的冬瓜和虾身上

6.大火烧开，小火熬制10-15分钟，冬瓜和虾都熟了就可以了

7.冬瓜透明了哦(´-ω-`)入口即化，汤汁醇厚，鲜香

8.配上一碗醪糟小圆子，一杯红酒，一部热剧，生活需要仪式感。