蓝莓山药

1.山药，洗净。

2.山药上锅蒸。锅里的水烧开上汽儿后，蒸了17分钟。用筷子戳一下最粗的那根，轻易戳透就都熟了。

3.蒸熟的山药去皮。用餐叉的侧面刮掉山药的皮。山药热的时候带上手套，放凉了皮不好刮，边刮边去掉餐叉上的皮。

4.去掉皮的山药，放到料理机里，加水，打成泥。

5.山药泥放盘子里整个型。蓝莓果酱加点水调稀些，倒在山药上。这个蓝莓酱是用蓝莓干自己做的，颜色有些深。

6.成品图。