雪菜烧豆腐独家

江南布衣yuan

雪菜烧豆腐

雪菜烧豆腐，食材简单，其滋味鲜美，营养丰富，特别适合秋冬食用！

主料

雪菜150g（雪里蕻）

辅料

豆腐300g

雪菜烧豆腐的做法步骤

1.豆腐切块加盐焯水，增加韧性
2.雪菜洗净切碎，葱蒜备好
3.锅中放油，下葱蒜煸炒
4.下入雪菜炒香
5.放入豆腐，轻轻的晃动锅，使豆腐受热，
6.烹些黄酒，放生抽，加入开水烧7，8分钟，让豆腐入味
7.烧煮出汤汁，开大火，再尝尝味，放点糖提鲜，少许盐，鸡精，胡椒粉即可！
8.成品！

小窍门&温馨提示

烧豆腐切记不能老是翻动，豆腐嫩，翻动易碎。这个用南豆腐烧好吃，不老不嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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