豆沙包

1.酵母加1勺白糖加温水化开静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。

2.自制豆沙。

3.室温发酵到2倍大就可以。

4.排气，把面反复揉搓。

5.揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。

6.放入适量豆沙。

7.收紧口，开口朝下。

8.包好包子醒发20分钟。

9.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。