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泡椒炒酸菜
琪_feXjZ8E2
中辣,酸爽可口好下饭,配粥也不错。
初级
炒
中辣
十分钟
主料
自己泡的酸菜
适量
泡椒
少许
辅料
蚝油
少许
糖
少许
油
适量
蒜头
1粒
泡椒炒酸菜的做法步骤
1.
自己泡的酸菜洗净挤去水,备蒜头,泡椒
2.
酸菜切碎,蒜头也切碎,泡椒一分二切断。
3.
热锅,不放油,先下酸菜炒干水份
4.
如图即可,铲出装碟备用
5.
再次热锅放油,下泡椒,蒜末煸香
6.
再放酸菜下去翻炒一会
7.
调少许蚝油,糖再炒一会(自己泡的酸菜不会太咸,如买的要慎重调味)
8.
翻炒一两分钟即可关火上碟
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
腌制咸菜少吃,偶尔吃尚可
分类:
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