美极烹茶树菇

小小计划

美极烹茶树菇

主料

鲜茶树菇400G
五花肉100G

辅料

配料

美极鲜调味汁25ML
盐2G
白糖2G
水淀粉30ML

美极烹茶树菇的做法步骤

1.五花肉切成小丁，红尖椒切成段，茶树菇切去根蒂接着洗净改成段
2.茶树菇放入开水中焯透，捞出沥干水分
3.把茶树菇用厨房纸吸干水分
4.锅中放入油烧热，下茶树菇炸干，捞出沥干油分备用
5.锅中留少许的底油，放入蒜碎爆香
6.放入五花肉丁煸炒片刻
7.放入红辣椒段和香葱段煸炒
8.倒入炸好的茶树菇
9.烹入美极鲜调味汁
10.放入盐和白糖调味后炒匀，淋入水淀粉翻炒几下
11.装入杯中压实，倒扣盘中装盘即可

小窍门&温馨提示

这道菜基本用到的是干煸方法，在烹制过程中能体现出茶树菇的干香嫩脆，同时也体现了美极鲜味汁的咸鲜清香的味道，装盘上选用了西式风格的同时，也体现了时尚之理

分类：热菜家常菜老人下午茶秋季食谱农家菜

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