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回锅肉

回锅肉

想做回锅肉好久了,嘿嘿,我不爱吃肥肉,不过,回锅肉是个例外,特别下饭的一个菜菜。
第一次做回锅肉,发现还有挺多问题需要改进的,果然,实践才是最好的老师呐。

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辅料
配料

回锅肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.因为豆瓣酱中已经有咸味了,所以我就没再加盐。

2.五花肉煮的程度以筷子能轻易插过为宜。

3.肉片切薄点口感会更好,俺刀工不行,只好将就了,嘿嘿。
分类: 热菜 老人 川菜 夏季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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