猪蹄椒盐花卷

1.酵母加温水化开。

2.面粉中加入酵母、温水和面。

3.揉成面团。

4.温暖处发酵至2倍大。

5.排气。

6.分成均匀面剂，揉成小球。

7.擀成面片。

8.抹油。

9.撒上花椒粉。

10.撒上盐。

11.对折。

12.再抹油。

13.再对折。

14.在下面尖角处切一刀。

15.捏住上面两角向后合拢，捏紧点。

16.合拢后面，如图。

17.在上面划三道杠。

18.蒸屉抹油，放入生坯二次发酵。

19.二次发酵完成。开火蒸，水开后蒸15分钟关火。焖3分钟再开锅盖。

20.可爱的花卷，开吃吧！