家常小炒牛肉

黎明GIgi

家常小炒牛肉

牛肉是营养价值很高的食物，也我们很家常的一道菜，下面我就分享一下这道菜我的做法吧。

主料

牛肉200g

辅料

调味料

家常小炒牛肉的做法步骤

1.将以上食材浸泡后冲洗干净切好待用。牛肉用过滤水浸泡15分钟左右出血水，洗净挤干水分加入调味料腌制待用。
2.锅烧热后倒入少量食用油放入花椒（在放花椒时转小火哦，不然花椒糊了，会苦啊😂😂😂）。
3.待花椒出香味后放入腌制好的牛肉翻炒变色即可，（不易时间过长，否则牛肉肉质就老了）。
4.将炒至变色的牛肉装起待用。
5.锅洗净，倒入少量食用油放入大蒜，胡萝卜先翻炒片刻后。
6.陆续加入青椒、洋葱、西芹、牛肉翻炒均匀。
7.翻炒均匀后加入少许食用盐，麻油调味关火即可。
8.装盘，有菜有肉，简单又好吃，快点上米饭吧😂

小窍门&温馨提示

牛肉翻炒时间不宜过长，腌制牛肉时待所有调味料吸收后，淀粉最后才加入再搅拌均匀，这样可以锁住牛肉的水分。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

家常小炒牛肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页