自制绿豆沙

风再起时~

自制绿豆沙

主料

绿豆400克

辅料

植物油适量

配料

白糖适量

自制绿豆沙的做法步骤

1.先将绿豆洗净，泡上12个小时
2.泡好的绿豆放进电高压锅中（水要高出绿豆2厘米的样子）
3.用高压锅压上40分钟
4.将煮好绿豆倒进搅拌机里搅拌（加上一点水，不然搅拌会很费劲）
5.搅成糊状就可以（基本上看不见绿豆皮）
6.倒入适量油，油热后将绿豆糊倒入锅中翻炒
7.加入适量的白糖（喜欢甜就多加点）
8.要不停的翻炒，直到把水汽炒干
9.关火，稍凉时盛出，完全凉后，再盖上盖，放进冰箱里备用即可

分类：糕点小吃家常菜儿童下午茶夏季食谱午餐

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