羊肚菌老母鸡汤

蓝雪儿@

羊肚菌老母鸡汤

冬天喝汤滋补
饭前喝汤养生
步骤简单
万物皆可煲
解馋还不胖人

主料

辅料

羊肚菌老母鸡汤的做法步骤

1.羊肚菌温水洗净泥沙换水泡半小时备用
2.辅料洗净备用
3.鸡肉焯水过凉倒入炖盅内加入辅料（红枣拧一下）和羊肚菌（泡羊肚菌的水沉淀后除去泥沙倒入炖盅）
4.炖盅放入蒸锅内水没过炖盅3/2 大火烧开转小火炖2-3小时（蒸锅内的水不够可以加开水不能加凉水）
5.适量盐调味盖上盖子15分钟后就可以出锅了
6.完成✅

小窍门&温馨提示

羊肚菌泡发不能用开水也不能用冷水用40度左右温水清洗表面的泥沙放入凉水中浸泡半小时
成品表面虽然飘着一层油花但是喝起来一点都不腻。

分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱午餐

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