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杏仁菜

杏仁菜

老家也已经不多见的一道菜。方瓜,老家的一种黑皮南瓜

主料
辅料

杏仁菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.杏仁磨浆和磨豆浆类似。
2.扬去苦味的方法和扬豆浆的末一样,去苦味技术活,没有什么技巧,就是靠经验,要恰到好处,扬过了也不好吃。
3.这道菜已经很少有人做了,少数老人还有这个手艺。
4.我怕不记录一下,以后都没有人知道这个菜了。
分类: 家常菜 快手菜 早餐
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