草菇烧丝瓜

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草菇烧丝瓜

【草菇烧丝瓜】是一道非常清鲜的菜肴，这道菜里的草菇用的是“罐头”半成品，所以烹制的方法也比较简单，应该是一道零厨艺的快手菜。

主料

辅料

草菇烧丝瓜的做法步骤

1.主辅料：丝瓜、草菇
2. 把草菇一切两半
3. 锅烧开水，放入草菇汆烫半分钟。
4.捞出沥净水分
5. 丝瓜洗净。去皮
6.切滚刀块备用
7. 热油，放入葱蒜炒香，然后放入丝瓜煸炒
8. 加入蚝油
9. 放入草菇翻炒均匀
10.烹入少许水
11. 加盐、白糖调味
12. 烧制1分钟
13. 旺火收汁。即可关火
14. 出锅装盘，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、菜肴的色泽浅一些为好，不宜加生抽老抽。
2、烧制时加的水不宜过多，因为丝瓜含水量很大，还会溢出水分。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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